26 de septiembre de 2014

Pastel de avellanas en microondas ♦

¡Hola a tod@s!
De nuevo vengo con una receta dulce. Ya os he contado que mis amigos cántabros me trajeron  ricos tomates y demás verduras. Pero creo que se me olvidó hablaros de las no menos ricas avellanas que también vinieron con ellos. Me gustaron tanto que decidí hacer algo con ellas y estuve mirando y al final decidí hacer un sencillo Pastel de avellanas, que quedo bastante bueno.

Ahora quiero hablaros brevemente sobre las propiedades de las avellanas. Estos frutos secos son fuente de salud por sus efectos beneficiosos para nuestro organismo. Son ricas en vitamina E y en fibra y aportan calcio, por lo que ayudan a prevenir la osteoporosis.
Además son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, su contenido en antioxidantes es alto, con una concentración de vitamina E por encima de los 40 mg/100g. Y poseen un mayor contenido en ácido fólico.
Su consumo proporciona minerales, siendo ricas en calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo. Este último es recomendable para las personas que necesiten tener al día su memoria y su capacidad intelectual. Por lo que si os gustan, las podemos incluir en nuestra alimentación, pudiendo comer una cantidad pequeña todos los días.

Ahora ya volviendo a la receta, contaros que es la primera vez que lo hacía y el sabor si os gusta éste fruto seco, es muy rico!!

Dentro ingredientes....
- 1/2 l de leche.
- 100g de galletas (digestive)
- 100g de avellanas
- 100 g de azúcar
- 4 huevos
- Trocitos o crocanti de almendra

Caramelo:

- 4 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de agua
Lo primero que haremos es coger un bol para hacer el caramelo, para ello introduciremos 4 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas de agua, añadiremos o no unas gotitas de limón, como queráis.

A continuación lo pondremos en el microondas a 750 W unos 4 minutos o más, hasta que veamos que toma el color del caramelo. Y lo echaremos sobre el molde apto para microondas que emplearemos para hacer el pastel.

Yo lo hice con la thermomix pero con la turmix queda igual. Entonces, trituraremos ahora las galletas, que podemos usar galletas digestive, doradas, las Maria de toda la vida, las que queramos con las avellanas. Reservamos.

Seguidamente agregaremos a un bol el azúcar, la leche y los huevos y batiremos a mano o con la turmix. Ahora le añadiremos a esto la mezcla de las galletas y avellanas que teníamos reservadas y lo mezclaremos todo muy bien.

Ahora lo volcaremos sobre el molde del caramelo y tapamos, seguidamente lo introducimos en el microondas a máxima potencia, está varía dependiendo del mismo. Si es 800 W su mx potencia, lo pondremos unos 14 minutos.

Deberemos estar atentas y observaremos que se empieza a hinchar. Luego lo dejaremos al acabar 5 minutos más dentro del microondas. Después abriremos con cuidado, porque saldrá vapor y pincharemos con una aguja o palillo, si sale limpio ya está. Le pondremos para adornar crocanti o trocitos de almendras alrededor.

 Dejaremos que enfrié o incluso queda muy rico metiéndolo en el frigo unas horas. Como más os guste.
También podremos hacerlo al baño Mª unos 40 minutos a 180ºC.
¡Y ya esta hecho!


























¡Espero que os guste tanto como a nosotros!
 Un beso:)


61 comentarios:

  1. Guau tiene una pinta genial, me encanta la avellana seguro que esta delicioso.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Miguel. Estaba delicioso y se comía muy fácil, no empacha nada.
      Besos

      Eliminar
  2. Me encantan este tipo de pasteles. Me lo llevo!!!

    ResponderEliminar
  3. Que delicia, es como un flan con galletas y frutos secos. No me imagino nada más rico. Me lo guardo por supuesto en mi libreta de pendientes.
    Bsts

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Lola, me alegro que te guste.
      Besitos

      Eliminar
  4. Que delicia y a mi que me encantas las avellanas, se me hace la boca agua!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Que maravilloso pastel!!! se ve muy rico y con avellanas mmmmmmmm.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  6. Que pinta!!! Se me hace la boca agua solo con verla. Besos.

    ResponderEliminar
  7. ¡¡Ooh!!.. Qué rico. ¿A qué hora se merienda en vuestra casa? ;)
    Un beso grande!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A la hora que te venga bien!! jajaja!
      Un beso grande Lara!!!

      Eliminar
  8. Que pinta Mari ¡¡¡ una porción de esas con el café de la tarde seguro que va estupendo, yo también me apunto a merendar, jajaja.
    Te ha quedo de maravilla y el corte es genial.
    Un besazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues estas invitada con Lara, de momento. Ya sabéis, el pastel lo pongo yo!!
      Un besazo!

      Eliminar
  9. Bueno...que rico!! me encanta el corte se ve delicioso!

    Un besote chicas, feliz finde.

    ResponderEliminar
  10. El lunes volví de pasar unos días en Cantabria y con suerte porque parecía que me había llevado el calor de València.
    Me gustan mucho las avellanas y sólo las he usado una vez en un pastel que tengo en el Blog. El tuyo no creo que en tu casa hayan dejado ni las migas.
    Besos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Qué suerte que hayas estado en Cantabria hace poco!!! Me alegro que te guste, iré a tu blog a ver el que tu hiciste, y no en casa no sobro nada.
      Besos y feliz semana!!

      Eliminar
  11. ¡Hola preciosas!, desde que descubrí los flanes/puding al microondas me he hecho muy fan de este tipo de elaboraciones y ando experimentando a cada poco, con avellanas no se me había ocurrido hacerlo y teniendo en cuenta que me gustan mucho me tomo muy buena nota de tu receta para llevarla a la práctica en breve. Un beso y feliz finde!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Chusa. La verdad quedo muy rico y en el microondas salen unos bizcochos muy ricos y claro muy rápidos.Me alegro que te haya gustado.
      Besitos y feliz semana!!!

      Eliminar
  12. ¡Qué pinta chicas! Parce mentira que se pueda hacer tan rápido y tan fácil en el micro. Tiene que estar de muerte. Besos :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mi me ocurre lo mismo, y si que es rápido y rico!!
      Besos guapas!!

      Eliminar
  13. Vaya pintaza que tiene, me encanta y si se hace en el micro mejor que todavía hace calor para el horno, ja,ja. Yo nunca he probado un flan con avellanas y al ver el vuestro que tiene un corte espectacular se hace la boca agua, me lo llevo a pendientes, ja,ja, ya tengo un montón no se cuando los haré todos ;-)))
    Un besito y feliz y dulce finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Manoli, a nosotras nos pasa lo mismo tengo una acumulación de recetas guardadas para hacer que no veas. Pero las haré, con el tiempo.
      Un besito y feliz semana!!

      Eliminar
  14. Una delicia de tarta con las avellanas!! sí que son beneficiosas para recomendarlas.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si María tienen unas propiedades muy beneficiosas, y si te gustan, pues mucho mejor.
      Un beso

      Eliminar
  15. Solemos hacer más recetas con almendras que con avellanas, al menos yo. Con lo ricas que están las avellanas!! La tarta tiene que estar para chuparse los dedos.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es verdad, si no me las hubieran traído, seguro que no la hubiera preparado ahora.
      Y merece la pena, porque está muy rica.
      Besos

      Eliminar
  16. Pues las avellanas le tienen que dar un gustito estupendo!! me encantan las avellanas.Bs.
    Julia

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que si Julia, a mi también me gustan mucho.
      Besos

      Eliminar
  17. has dicho en la entrada : bastante buena! Yo diría estupenda, vaya pinta tan buenísima que tiene!! Me la quedo para hacerla en cuanto tenga ocasión!! Mil besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me parece fenomenal Elisa, espero que te guste cuando la hagas.
      Muchos besos!!!

      Eliminar
  18. Tiene una pinta muy rica me copio la receta por que se ve rica y rapida me gusta besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Inma, me alegro mucho que te guste. Cuando la hagas me cuentas aque te parecio.
      Besitos

      Eliminar
  19. Qué bueno!! Y con los ricas que están las avellanas. Habrá que probarlos. Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si pruébalo porque merece la pena, tiene un buen sabor.
      Bss

      Eliminar
  20. Que corte tiene niñaii esta que se sale, el corte me tiene enamorada, vamos para zamparlo inmediatamente , lo veo y se me cae la baba, yo avellanas este año pocas, las ardillas se hacen cargo de ellas las puñeteraz jeje...Besss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Vaya con las ardillas, con lo que me gustan a mi verlas de árbol en árbol!! Pero que no sean tan comilonas y te dejan alguna avellana, para el pastel, jajaja!!
      Gracias Esther me alegro que te haya gustado.
      Besos

      Eliminar
  21. Pura tentación... no puedo resistirme, espérame que voyyyy
    ;)

    besos y gracias
    ^^

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Venga Elia que te espero guapa!!
      Gracias a ti y besitos!!

      Eliminar
  22. Un delicioso y original pastel, qué rico!! y encima en el microondas, creo que es el pastel perfecto!! besotes!!

    ResponderEliminar
  23. Si es que los flanes siempre dije que eran el postre rey de cualquier mesa, este desde luego lo ha sido de la tuya, que rico se ve y en microondas más rapidito para poder comérselo antes :)

    Besiness

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Merchi, a mi me encanta esa textura y muy rapidito de hacer!!
      Besitos

      Eliminar
  24. Me encanta el sabor de las avellanas, y este flan tiene una pinta increible, si te han sobrado avellanas animaté a preparar un bizcocho con este fruto seco que tengo en mi blog, besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Voy a ir a tu blog a verlo, y seguro que lo preparare, porque nos ha gustado mucho el sabor de las avellanas en esta especie de flan y ahora quiero probarlas con tu bizcocho.
      Besos

      Eliminar
  25. Me gustan las avellanas y me gusta esta tarta que se ve bien rica y fácil.
    besos. Lola

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Lola me alegro que te guste.
      Besos

      Eliminar
  26. Mari que rico! Tiene un aspecto increible tan jugosito, lo tengo que preparar! Un beso guapa!

    Les receptes que m'agraden

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Pilar, ya me dirás que te ha parecido cuando lo hagas.
      Un beso preciosa!!!

      Eliminar
  27. la boca agua Mary!!! con lo que me gustan las avellanas y viendo el corte que tiene, mmmmm...se ve delicioso! creo que me lo anoto, porque encima es super sencillo en el microondas...un besote preciosa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Tere, yo creo qeu te gustará y es muy rápido y facilito.
      Un beso preciosa!!

      Eliminar
  28. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  29. Hola nena!! Se me esta cayendo la baba de ver esta tarta tan divina!! Muchas gracias por compartir algo tan rico, un beso y feliz entrada de semana!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias a ti, me alegro mucho que te guste Elia.
      Un beso y feliz semana!!!

      Eliminar
  30. ¿En el microondas? ¡Me llevo la receta sin siquiera pedir permiso! Es que es ver ese corte y la baba caer sin remedio

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro mucho Cuca, llevatela que te va a gustar.
      Besitos

      Eliminar