9 de octubre de 2014

Semifrío de platano y melocotón ♦


¡Hola a tod@s!
Lo prometido es deuda. Os dije que os traería un postre fresquito y que tuviese plátano. Lo que no os dije es que también lleva melocotón y que eso de que es fresquito puede significar medio helado medio mousse.
Sin más dilación... chan chan chan... ¡Semifrío de platano y melocotón!

¡DENTRO INGREDIENTES!
- 2 plátanos
- 2 melocotones
- 1 limón 
- 20 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 350 mL de nata para montar (35% de m.g.)
- 5 hojas de gelatina
- Chocolate para fundir para decorar
 
  1. Primero vamos a preparar nuestra mezcla de plátano. Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas. Después, exprimimos el limón y con la mitad de lo exprimido, rociamos nuestras rodajas. A continuación, salteamos en una sartén con un pelín de mantequilla durante un par de minutos y las retiramos.
  2. Preparamos nuestra mezcla de melocotón. Pelamos los melocotones, los troceamos retirando el hueso y rociamos con el zumo restante.
  3. Acto seguido, ponemos a remojar nuestras hojas de gelatina en agua fría y dejamos 5 minutos hasta que se ablanden.
  4. Mientras dejamos nuestra gelatina en remojo, montamos la nata, que debe estar bien fría (ya sabéis, montar la nata es una tarea algo difícil y hay que estar muy atentos para no quedarse cortos ni tampoco pasarse)
  5. Ponemos a hervir en un cazo 1 dl de agua con el azúcar (100 cm3, por si os lo marca algún instrumento medidor, yo tengo un vaso). Añadimos la gelatina escurrida y esperamos a que se disuelva.
  6. Ahora continuaremos con nuestras mezclas. Ponemos en el vaso de la batidora las rodajas de plátano y la mitad de nuestra mezcla de gelatina y trituramos todo. Agregamos la mitad de la nata con movimientos envolventes y reservamos.
  7. Lo mismo con los melocotones. Los pasamos por la batidora junto con la gelatina restante hasta obtener un puré fino e incorporamos la nata que queda. Reservamos.
  8. Rellenamos hasta la mitad 5-6 flaneritas (dependiendo del tamaño os dará para más o menos) con la mezcla de plátano y congelamos media hora, para que se solidifique un poco y no se mezcle con nuestra otra mezcla. Las sacamos y repartimos encima el puré de melocotón y dejamos en el congelador durante 2 horas.
  9. Desmoldamos nuestros semifríos y derretimos un poco de chocolate para decorar. ¡Y c'est fini!
Como os dije, fue el postre que tomamos en la comida familiar y nos gustó mucho. Mi abuela además, nos sorprendió con su quesada casera, así que tuvimos un postre bastante completito.

 Espero que os haya gustado y que si lo probéis, me digáis que os ha parecido.
¡¡Un besito a tod@s!!

55 comentarios:

  1. Tu semifrío de plátano y melocotón se ve muy rico y la quesada de tu abuela tiene que estar de muerte también, me apunto a los dos, se ven deliciosos, me quedo con el plato que tiene un chito de cada, jeje. Un beso.

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    1. ¡Estaba todo muy rico! Y tener un poco de cada era lo mejor jaja.
      Un beso, Nuri

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  2. Tiene que estar super rico:-),yo ne llevo tu receta!y la quesada de tu abuela,no se queda atras,tiene una pinta....mmmm!!que postres mas deliciosos nos traes hoy!
    Besitos

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    1. ¡Me alegro de que te haya gustado todo Miriam!
      Un beso, Nuri

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  3. como estaría!! se ve delicioso, y como no, yo acompañado de esa fabulosa quesada de la abuela, que no la perdonaria por nada del mundo, un postre completo pero riquisimo...Bess

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    1. Completito sí. Nos dimos un capricho la verdad jaja.
      Un beso, Nuri

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  4. Tus postres son de lo más rico siempre, me has sorprendido con este semifrio de fruta que al verlo ya se me ha antojado. Tiene un aspecto superior.
    Bss

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    1. Uy uy uy que cosas dices!! Me alegro que de esa impresión, fue muy sencillito!
      Un beso, Nuri

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  5. Que rica!!! Para chuparse los dedos. Un beso

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  6. que bueno!! es un postre para tomar en cualquier ocasión, y que buena pinta tambíen el de la abuela
    bss

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    1. ¡Y queda muy bien eso de semifrío jaja!
      Un beso, Nuri

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  7. Que rico Nuri, se ve delicioso y la presentación espectacular, la verdad es que es un poco laborioso pero merece la pena verdad? y que suerte tener una abuela con tan buenas manos,ja,ja,ja. se ve deliciosa la quesada, menudo día dulce habeis tenido, yo quiero ir a vuestra comida familiar que seguro me pondría las botas, ja,ja,ja.
    Un besito y feliz finde guapetonas.

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    1. Un poco laborioso en el sentido de que hay que hacer las dos cosas por separada e ir incorporándolas de la misma forma sí, pero está muy rico!!
      Un beso, Nuri

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  8. Qué rico , me parece delicioso. En casa tengo adictos al plátano, que tienen que encantarles!! Un beso

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    1. Mi padre es un adicto 100% al plátano jaja.
      Un beso, Nuri

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  9. Cómo me has endulzado el día con este postre tan rico!!! buenísimo con la fruta y una presentación genial. Besos, feliz fin de semana!

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  10. Qué postre tan delicioso y original!! me encanta!! besotes

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  11. Que si nos ha gustado?, hija por dios, eso no se pregunta y a mi más me gustaría si pudiera catarlo in situ más sean aún las 11 de la mañana. Delicioso en serio, con un postre así se triunfa fijo.

    Besineeessss y feliz finde

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  12. Los semifríos son mu ricos, al menos a mi me gustan en cualquier época del año!! este tien que estar de rechupete!! Bs.
    Julia

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    1. Tienen una textura muy apetecible!
      Un beso, Nuri

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  13. ¡Qué postre más rico y original! Buenísimos chicas :)

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  14. Que pinta mas rica y la quesada de tu abuela no se queda atras besitos

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  15. que delicia NURI, ñammm!!! un besote

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  16. Riquíiiiiiiiisimo éste semifrío que nos presentas, tiene una pinta irresistible. Me encanta!!!
    Besos y buen fin de semana!

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  17. Este postre que nos has traido puedes ponerlo tranquilamente en la carta de un restaurante de categoría por lo bonito que te ha quedado y por lo bueno que tiene que estar. Felicidades a tu abuela por su quesada. Besos.

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    1. Uyyyyy eso ya es una cosa superior jaja, yo soy una aficionada!!
      Un beso, Nuri

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  18. Que buena pinta..... me comia un camión.... Te dejo un tag en mi blog por si quieres mirarlo. Buen finde!!!

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  19. Tiene muy buena pinta y con esa combinación de ingredientes no me extraña que fuese un éxito.

    Besos

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    1. Los dos sabores quedaban muy bien juntos.
      Un beso, Nuri

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  20. Un señor postre, vaya que sí, vamos ... vamos que lo que se dice hambre no pasastéis jajajaja !!!

    Seguro que es una delicia !!!

    Besotes

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  21. Una delicia de postre....bueno de postres, os pondriais las botas, jajaja.
    Besos.

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  22. Los postres se ven divinsimooooos me encantan ambos no se por donde empezar si por el semifrio o la quesada de tu abuela ,tomo nota ya mismo no dejan de decirme comemeeeeeeee.
    Bicos mil y feliz domingo wapas.

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    1. Jajaja, me parto, ambas cosas estaban riquísimas!!
      Un beso, Nuri

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  23. Hola guapa, perdona que no haya venido estos días pero tengo un gripazo que me ha dejado hecha polvo. Me vendría bien un postre como el que traes, qué cosa más rica, niña, y también quiero un trocito de la quesada, jajaja. Riquísimo todo, como siempre!
    Un besote

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    1. Ayyy, yo estuve malita de resfriado pero por suerte se me pasó rápido. Espero que ya estés mejor.
      ¡Me alegro que te guste!
      Un beso, Nuri

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  24. ¡Qué rico debe estar este semi frío que has preparado con plátano y melocotón! ¡Traspasa la pantalla! Nunca he preparado semi fríos con estos ingredientes juntos. Tomo nota que me gusta la idea!
    ¡Feliz semana! Besos.

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    1. Ambas frutas combinan fenomenalmente!
      Un beso, Nuri

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  25. Niñas, con lo bonito que te quedó, bien se merece que le den un buen puesto en el ranking de los postres deliciosos, y acompañado de esta deliciosa quesada, me imagino que os pondríais las botas, ja, ja, ja...Besos!!!
    P.D: No sé que pasa cuando me comentas en mi blog, que no puedo responder a tus comentarios como es debido, con lo que me apetece, ...¿será algo de la configuración? a ver si lo arreglamos pronto, ja, ja, ja...Bss.

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    1. Hola soy Maricarmen (Mari) la madre de Nuri. La verdad es que no lo sé, preguntaré a mi hija a ver si lo sabe ella. Mjuchas gracias por tu comentario, te contesto yo, porque Nuria esta semana tiene prácticas en la universidad, y la pobre llega muy tarde. Y además tiene que terminar en casa lo que no le da tiempo de hacer en las prácticas. En fin, que casi ni la veo.
      Besitos y muchas gracias por visitarnos!!

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    2. Encantada Maricarmen, me alegro de conocerte, je, je, je ...y es que me gusta saber con quién hablo, ya sospechaba que erais dos la autoras del blog, y a Nuri, le deseo que tenga un buen curso y que su trabajo se vea recompensado como es debido, besos a las dos y ya nos veremos por aquí.

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  26. El,postre parece delicioso me encanta esa combinación platano melocotón... La Quesada también tiene pin taza de la buena buena... No se si me saldrá lo haré para algo especial como cena de amigos... Gracias por visitar mi blog y dejarme comentarios tan cariñosos.
    Besos
    Anachicuca

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    1. ¡Ay que bien! Espero que la hagas y nos cuentes qué tal.
      Un beso, Nuri

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  27. ¡ME EN-CAN-TA! Sin duda es un postre ideal para comidas y cenas más copiosas con la familia y los amigos, además de perfecto para que los que no toman fruta habitualmente lo hagan. ¡Gracias por esta receta tan maravillosa!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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    1. ¡Muchas gracias a ti por este comentario tan majo!
      Un beso, Nuri

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