9 de junio de 2014

Cajitas de chocolate con cerezas ♦


¡Hola a todos!
La receta de hoy es dulce y normalmente son las recetas que hace Nuri, pero hasta que ella esté más libre, he estado pensando que podía hacerla yo.
Está receta me ha gustado mucho, porque lleva cerezas, que es una fruta que me encanta y bueno, me parece original. Espero que os guste.
No es difícil pero hay que ser un poquito mañosa a la hora de manejar y cortar el chocolate. Yo hice lo que pude, bueno no me quedó mal,  pero no tan bien como me hubiese gustado.

Vamos pues, a por los ingredientes....
- Para el bizcocho:
- 200 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
-180 g de harina para reposteria
- 30 g de cacao en polvo
- 50 g de mantequilla
- 50 g de chocolate troceado
- 1 pizca de sal

- Para la nata montada:
- 200 ml de nata líquida para montar
- 1 cucharada de azúcar glas

-Para decorar:
- 300 g de chocolate negro
- Cerezas
Para hacer este bizcocho utilicé un molde que medía 25 cm de lado por 15 cm de ancho. Cada trozo es un cuadrado que debe medir 5x5 cm. Luego obtendremos unos 15 trocitos de bizcochos (3x5). 
Después de estos cálculos matemáticos, ya podemos empezar con la receta en sí.

Lo primero que vamos hacer, con la mantequilla a temperatura ambiente, es batir el azúcar y la mantequilla, hasta conseguir un color blanquecino por los dos componentes y un volumen doble. 
A continuación vamos a incorporando la leche y batimos. Seguidamente incorporamos los huevos y batimos ligeramente.

En un bol aparte vamos tamizando todo junto, la harina, el cacao, la levadura y la sal. Todo esto lo iremos incorporando poco a poco a la mezcla anterior, siempre debemos mezclar muy bien antes de incorporar de nuevo más. 

Ahora una vez mezclados todos los ingredientes echamos el chocolate en trozos pequeños, mezclamos de nuevo y vertemos la mezcla en el molde, con las medidas anteriores si os es posible.
Ahora precalentamos el horno a 180ºC, y  lo introducimos durante 25' aproximadamente.
Transcurrido este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar.


Mientras se enfría el bizcocho, hacemos los lados de la cajita. Para ello, ponemos a derretir el chocolate en trozos al baño maría en un cazo, y una vez está totalmente fundido, lo extendemos sobre un papel vegetal de horno. Ahora lo metemos en el frigo hasta que se endurezca. 

Luego con una regla cortamos cuadrados de 5 cm de lado. Lo unimos a los cuadrados del bizcocho, mediante un poquito de chocolate fundido que hemos guardado, para que al solidificarse, se quede pegado al bizcocho. Cuando tengamos las cajitas montadas, tan solo queda montar la nata con el azúcar glas y con una manga pastelera, la pondremos sobre el bizcocho y una cereza para adornar.



Espero que os guste esta receta, a nosotras nos ha parecido graciosa y original. He de deciros que me ha costado un poquito, pero merece la pena. La he tomado de La Repostería de Miguel, un blog muy interesante que os gustará visitar.
Y está muy buena, sobre todo si sois golosas y os gusta el chocolate!!

Un beso:)

72 comentarios:

  1. Guau!!! qué pinta más rica!!! no me puedo despegar de la pantalla del ordenador!!! me encanta!!

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    1. Gracias Elena. Si te gusta el chocolate te van a encantar, el bizcocho está riquísimo. Las paredes de chocolate, yo lo tengo en el frigo, al comerlas parece un bombón.
      Bs

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  2. Madre mía Mari!!!!!! Qué bocado tan delicioso!!! Te ha quedado espectacular, se me cae la babita, jaaa, jaaa
    Qué gana de dar un bocado;))
    Un besazo muyy grande a las dos;))

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    1. Muchas gracias Nines. Están ricas pero no me han quedado todo lo bonitas que hubiera querido. Ya me saldrán mejor la próxima vez. De sabor muy rico a chocolate.
      Un besazo enorme!!

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  3. Buf que tremendo, que buen pinta tiene. Me encanta el chocolate y la cereza y la combinación de ambos, que rico !!!!!

    (Mandame un poquito, jeje)
    Un besazo

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    1. Muchas gracias Ana. Ya te mandaría uno o dos o los que tú quisieras, pero somos un poco golosos y rápido nos los comemos. Ya haré más!!!
      Un besazo guapa!!

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  4. Te han quedado muy bonitas y ya me imagino que debe ser algo complicadillo. A mi me encantaría porque el chocolate me pierde :) Por cierto, mucha suerte para Nuri con sus exámenes, ¡seguro que le salen genial! Besos

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    1. Muchas gracias. Es un poco complicado para mi que no estoy muy puesta en el manejo del chocolate. Seguramente si hubiese estado menos duro, no se me hubiera roto tanto. Pero fui una impaciente, creo que la próxima vez que las haga me quedarán mejor. Ya he aprendido de la experiencia de esta vez.
      Nuri ya ha hecho sus primeros exámenes y por ahora vamos bien, pero yo no quiero como se dice: "Echar las campanas al vuelo" hasta que no tengamos las notas. Porque necesita una nota muy alta y hay que esperar. Muchas gracias por acordaros de ella.
      Un beso enorme a las tres!!!

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  5. No me importa que sea entretenida si es de chocolate!! es mi pasión y sobre todo si es negro!! Te han quedado fantansticos. Bs.
    Julia.

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    1. Muchas gracias Julia. Estaban muy ricas, a mi también me gusta mucho el chocolate.
      Un beso

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  6. Aissssss, se ven deliciosos y seguro que estaban riquísimossssss, besosss!!!!

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    1. Si que estaban ricos la verdad, sobre todo si te gusta el chocolate.
      Besos

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  7. Hala!!! esto es una delicattesen! y hay que comérselos con mucho cuidado, uno detrás de otro...
    Besos.

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    1. Si María como te gusten mucho, es un vicio, menos mal que al final ya no puedes más y los dejas, jajaja!!!
      Besos

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  8. A mi me parece que te ha quedado muy bien y muy rico, las cerezas con el chocolate, excelente.
    Besos.

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    1. Muchas gracias, la verdad es que combinan de maravilla.
      Besos

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  9. Madre mia qué pinta!!! Me están diciendo "cómeme"!!!! Quiero uno!! Jejejeje te han quedado espectaculares, me encantan. Un beso guapa!! Y muchos ánimos a Nuri!!

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    1. Muchas gracias Lorena. La verdad es que te llaman la atención y como empieces, te comes unos detrás de otro.
      Muchas gracias, he de decirte que ya ha hecho los exámenes y está contenta ahora a esperar.
      Un beso guapa!!

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  10. Mari, te has lucido! con esos trocitos de chocolate habrán quedado riquísimas.
    Besoss

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    1. Gracias Norma, quedaron muy ricas y en casa gustaron mucho, pero he de decirte que te tiene que gustar el chocolate, porque es todo. A mi me encanta.
      Un beso

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  11. Desde luego que tiene muy buena presentación y siendo chocolate seguro que delicioso y con ese toque de cereza tiene que estar para morirse, se me hace la boca agua nada más verlos.
    Bueno suerte para tu hija aunque supongo que ya estará terminando o es como en nuestra comunidad que han empezado hoy?, de todas formas repito suerte.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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    1. Si que está rico el chocolate, es una delicia, sobre todo el bizcocho.
      Hoy jueves, por fin han terminado los exámenes. Está contenta pero expectante, porque ahora falta lo más importante la nota. Hasta el día 24 no las dan, así que nos esperar unos días de incertidumbre, pero que sea lo que Dios quiera. Muchas gracias Ana.
      Un beso

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  12. La presentación es muy chula, además la idea de hacer estas capas con el chocolate en forma de caja es bastante atractiva

    ¡Abrazos!

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    1. Gracias Javier. La idea no es mia, la tome de un blog que me gusto bastante y que pongo en la receta. A mi me quedaron regular, pero muy ricas.
      Saludos!

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  13. No sé por qué no sale el comentario que había dejado ayer... menos mal que entré otra vez para admirar este manjar!! Decía en el otro comentario que te han quedado espectaculares! Tienen que estar tremendas estas cajitas. Muchos ánimos a Nuri y un besazo para cada una ;)

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    1. Ahora ya me sale el otro comentario... no me llameis pesada, por favor!!

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    2. Que vas a ser pesada!! A mi me ocurre también, no sale el comentario y mando otro, al final salen los dos.
      Besos guapa!

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  14. Que ricas y que bien presentadas, me parece que me la apunto, para hacer pronto, que ahora tengo bastantes cumples.
    Besos. Lola

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    1. Gracias Lola, ,pues ya me dirá como te han quedado, seguro que estupendas.
      Besos

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  15. No te ha quedado pero nada nada mal, jod..., yo me comía uno ahora mismo, que ricos Mari, toda una tentación para las chocolateras como yo, muy muy ricos, ya se que me repito, pero es que me han encantado. Un besazo.

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    1. Muchas gracias Azucena. Si eres chocolatera te digo que te van a gustar mucho. Anímate y las haces y veras que ricas!!
      Un besazo guapa!!

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  16. Pues a mi me parece que te han quedado súper chulas Mari! Y lo buenísimas que deben de estar... Un beso guapa!
    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias Pilar. Es que me hubiera gustado que quedaran mejor, pero en el sabor ni se noto que estuvieran torcidas, me gusto mucho.
      Un beso guapa!!

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  17. Hay que ricas !!! Choco y cerezas!!! Una combinación perfecta. Seguro que ha sido un pastelito que ha endulzado un poco estos días de tanto trabajo y agobios de estudio. Un beso para Nuri y deseale suerte. Ya falta poco!!! Besos

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    1. Muchas gracias Elisa. Si hija, ya por fin termino hoy, la pobre ha estado agobiada y ya ayer estaba rendida, la cabeza no le daba más. Ahora a esperar al día 24, que dan los resultados. Qué incertidumbre! Qué sea lo que Dios quiera.
      Un beso guapa!

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  18. La verdad es que te lo has currado, pero te han quedado unas cajitas vistosas y riquísimas. Me gustan para un regalo además porque son originales y bonitas.
    Bss Feliz finde.

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    1. Muchas gracias Mª Dolores. Intenté que me quedaran lo mejor posible, pero no estoy del todo satisfecha, con la presencia que tienen, pero de sabor han quedado riquísimas.
      Un beso

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  19. Yo las encuentro estupendas y aunque no estén todo lo perfectas que te hubiera gustado no te preocupes que para eso nos vamos a una pastelería que se dedican a eso profesionalmente. Un blog es más de andar por casa y ese es su encanto, no? por lo menos para mi. Te han quedado geniales!!
    Besitos y suerte a la niña!!

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    1. Muchas gracias Nuria. Y es verdad que tienes razón, mirándolo así. Lo que si te digo es que si te gusta el chocolate estaban muy ricas. Nuri hizo la selectividad y está contenta, pero ahora queda la nota, hasta el 24 vamos a estar con la incertidumbre. Gracias.
      Un besito

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  20. Qué ricura Mari. Te ha quedado muy bien y la verdad que muy original :) Qué hambre me está dando...Ummmmm. Besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

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    1. Muchas gracias Ana. Lástima que no me queden para que la pruebes!! jajaja!! Me encantaría mandartelas.
      Un beso grande!!

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  21. Tenéis un premio para las dos!
    Besos.

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    1. Muchas gracias María, ahora voy a verlo.
      Besos

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  23. me ha gustado y bien original, nunca se me hubiera ocurrido, deliciosa

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    1. Muchas gracias. Estaba muy rico el bizcocho y los trozos de chocolate, pero nos los hemos comido a parte, el sabor era el de un bombón. Además los tenia en el frigo y bueno, a mi que me gusta mucho el chocolate, delicioso.
      Besos

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  24. Aquí estoy de nuevo!!! vengo a deciros que hay una sorpresa esperando en mi blog para vosotras!! Un beso!!

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  25. A mí me han encantado, me parecen riquísimas, originales y bonitas.
    Yo creo que, si "marcas" el chocolate con el cuchillo cuando todavía está blando, se cortará más fácil. Pero te han quedado preciosas, de todas formas.
    Un besote.

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    1. Gracias Marga. Y tienes toda la razón, creo que me precipite al cortar los trozos de chocolate. Estaba aún demasiado duro, porque conforme se iba ablandando un poco, se cortaban mucho mejor. Muchas gracias, creo que voy hacer algo parecido otro día y voy a probar como me dices.
      Un besazo.

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  26. Hola, primero muchas gracias por vuestra amable visita que me ha gustado mucho y segundo vaya cajita de chocolate que has puesto estoy viendo las imágenes y quiero probar, uhmmm se ve delicioso. Yo también me quedo de seguidora que no me quiero perder nada de lo que realicéis.
    Un besito grande para cada una.

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    1. Muchas gracias Manoli. Llegué a tu blog por Chus y la verdad es que me gusto mucho. Como te he añadido como te dije, me pasaré para ver tus recetas que son muy ricas.
      Un beso

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  27. Que maravilla de receta y que rica que me parece, una verdadera golosina.
    Besitos.

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    1. Muchas gracias Mari. Estaba muy rica y golosina de las ricas, sobre todo de chocolate.
      un beso guapa!

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  28. Que ricura se ven deliciosas, ahora mismo me zAmparia mas de una,y es que estan de levantarle el sombrero.....Bessss

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    1. Muchas gracias Esther, me alegro que te gusten. Si que me encantaría que te comieras las que quisieras, porque te iban a gustar mucho.
      Un beso grande!!

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  29. Estimada blogger,

    Soy Natalia, Responsable de Comunicación de Paperblog. Tras haberlo descubierto, me pongo en contacto contigo para invitarte a conocer el proyecto Paperblog, http://es.paperblog.com, un nuevo servicio de periodismo ciudadano. Paperblog es una plataforma digital que, a modo de revista de blogs, da a conocer los mejores artículos de los blogs inscritos.

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    Espero que te motive el proyecto que iniciamos con tanta ilusión en enero de 2010. Échale un ojo y no dudes en escribirme para conocer más detalles.

    Recibe un cordial y afectuoso saludo,
    Natalia

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    1. Perdona es que no he tenido tiempo para mirarlo más detenidamente, por ello no te he querido contestar. Lo tendré en cuenta y en cuanto lo haga te doy una respuesta.
      Saludos
      MariCarmen

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  30. Espectaculaaaaaaaares no lo siguiente me encantan estas cajitas de chocolate con bizcoxo y las cerezas, tomo nota ya mismo seguro estan de muerte relenta no hay mas que ver las fotos.
    Bicos mil wapas.

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    1. Muchas gracias Chus. Qué graciosas eres en tus comentarios, además de un encanto. Espero que las hagas y verás como te gustan mucho.
      Un besazo guapa!!

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  31. pero que delicia!!!! madre mia, es que me gusta todo lo que lleva y encima quedan preciosas! me llevo una, un besote

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    1. Muchas gracias Tere. Me encantaría poder estar cerca de vosotras para acercaros a todas una o más cestitas. Anímate y hazlas porque no son tan complicadas, con paciencia te quedaran divinas.
      Un beso guapa!

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  32. Cerezas y chocolate, la combinación no puede ser más acertada!!. Se salen de la pantalla del pintón que tienen, madre mía que cosa más rica.

    Besinesss

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  33. Muchas gracias Merchi. Me alegro que te gusten las cestitas estaban muy ricas.
    Un beso

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  34. Este postre es para los muy golosos, en particular para mí, jaja. El formato de las cajitas, aparte de que quedan muy monas, me parece muy práctico. Vale tanto para preparar un postre como para una cena romántica para dos.
    Un beso!

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    1. Gracias, pues tienes razón las dos opciones que has dado son muy buenas. Me alegro mucho que te hayan gustado, estaban riquísimas, pero para las que le gusta mucho el chocolate. Yo me comí el bizcocho y alguna de las tapitas me las comí más tarde, tenían el sabor de los bombones... ummmh deliciosas, además fresquitas para que no se deshicieran.
      Un beso!!

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  35. Un bocado muy rico, lleno de calorías jajajaja vamos pecaminoso a más no poder, pero ... oye que de vez en cuando hay que concederse caprichos y que mejor manera que hacerlo con esta delicia !!

    Besos

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    1. Gracias Kris, la verdad que son una bomba de relojería, pero como dices, alguna vez hay que darse un capricho. Yo soy de las de "bajo en grasas, sin azúcar añadidos, bajo en calorías".... pero una licencia nos podemos tomar!! Solo de vez en cuando.
      Besos!

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  36. Me parece impresionante por bonita y lo ricas que tienen que estar¡¡

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    1. Muchas gracias Yolanda, si que estaban ricas y quedaron muy cucas.
      Un beso guapa!!

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  37. Uauuu, estas cajitas de chocolate coronadas con cerezas me han dejado salivando!!
    Gracias por compartirlas.
    Un saludo.

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    1. Muchas gracias, me alegro que te hayan gustado. No lo dudes y hazlas, con un poco de paciencia para cortar las láminas laterales. lo demás es bizcocho normal y corriente y el resultado es muy rico.
      Un beso

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